Sekt degorgieren – Weingut Singer-Bader
Bericht aus dem Weinberg
von Barbara Singer-Bader
Unser Sekt entsteht nach dem aufwendigsten Verfahren – der traditionellen Flaschengärung. Dabei haben wir jede einzelne Flasche rund 50 mal in der Hand!
1. Schritt: Der Saft besonders ausgewählter Trauben wird zu …
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