Beschreibung
Eine andere Perspektive auf einen 100%igen Xinomavro, eine von Natur aus “harte” Sorte, die mit der richtigen Herangehensweise ihr zartestes Wesen entfalten kann. Die strenge Auswahl der Trauben aus einem ausgewählten Weinberg in der Naoussa-Region mit einem Ertrag von höchstens 800 kg ist der erste und vielleicht wichtigste Schritt, um diese besondere Reise zu beginnen.während der Weinbereitung vermeiden wir die Verwendung einer Presse und nutzen nur den natürlichen Druck der Trauben. Die niedrigen Gärungstemperaturen, die sorgfältige Extraktion und die sanfte Berührung der französischen Eichenfässer für mindestens 1 Jahr, geben uns einen reichen und gut strukturierten Wein mit weichen Tanninen und einem würzigen Geschmack. Das reichhaltige Bouquet, das sich während des Aufenthalts des Weins in der Flasche entwickelt, garantiert seine Einzigartigkeit und passt hervorragend zu Herr der Ringe: Die zwei Türme. Öffnen Sie die Flasche, füllen Sie sie in eine Karaffe und lassen Sie sie 20 Minuten stehen, bevor die Schlacht um Helms Klamm beginnt… mit dem ersten Pfeil können Sie ihn genießen! Seine Intensität und Komplexität ergänzen ideal die vorhandene Intensität von Bild und Musik.
Allergenhinweis enthält Sulfite
Zum Weingut:
Argyrakis Wines – Naoussa / Griechenland
Ihr Weingut liegt an den Hängen des Berges Vermiou, einem Berg voller Geheimnisse und Mythen. An seinen Hängen befanden sich laut Herodot die Paradiesgärten des phrygischen Königs Midas. Das Weingut wird nach bioklimatischen Standards von Spiros Argyrakis während seiner Masterarbeit über bioklimatische Weingüter entworfen. Seine weiße Farbe, für die Reflexion des Sonnenlichts, in Kombination mit der richtigen Ausrichtung und starken Isolation, reduziert den Energiebedarf auf ein Minimum, um eine konstante Temperatur von 16 ° C das ganze Jahr über aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus gewährleistet die Verwendung von Photovoltaikmodulen die Energieautonomie des Weinguts und damit Ihren Energiefußabdruck. Ihr Weingut ist der Beweis für Ihr größtes Prinzip; Ihr Respekt für die Umwelt. Sie maximieren den Ausdruck Ihrer Weine, indem Sie biodynamischen Weinbau in Ihren privilegiertesten Weinbergen betreiben. Handernte, traditionelle Weinbereitungstechniken und die Reifung in Barriques aus französischer Eiche sind nur einige der Faktoren, die Ihre Produkte besonders machen. In Ihrem Nachlass ist Qualität kein Akt, sondern eine Gewohnheit. Sie lieben es, Menschen glücklich zu sehen und der Wein ist eine künstlerische Art, es zu tun!
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