Erfolgreiche Eiswein-Lese

2023er Cabernet Cubin Eiswein mit großartigen 168 Grad Oechsle vom Weingut Bernhard Ellwanger

von Yvonne Ellwanger

Endlich hat es geklappt! Gestern, am 12. Januar 2024 konnten wir am frühen Morgen bei -8,5 Grad Celsius unseren Cabernet Cubin Eiswein ernten. Wir sind super zufrieden mit 240 Litern Eiswein mit großartigen 168 Grad Oechsle! Vielen Dank an unsere fleißigen Helfer! Auch wenn die Trauben erst im neuen Jahr geerntet wurden, zählt der Eiswein noch als letzter Wein aus dem 2023er Jahrgang.