Video Wein #4: Das Weingut Florin in Stein am Rhein (Schweiz)

Ein Beitrag aus der Serie Videos aus der Hosentasche in Kooperation mit der Uni Hohenheim

Ein Beitrag von Charlotte Geisel

In Stein am Rhein, einem malerischen Ort in der Schweiz, liegt direkt am Ufer des Rheins das Weingut Florin. In dieser einzigartigen Umgebung bewirtschaften Andreas und Marisol Florin mit viel Hingabe rund 3,5 Hektar Rebfläche. Ihre Arbeit ist geprägt von großer Sorgfalt, langjähriger Erfahrung und einem tiefen Respekt gegenüber der Natur. Besonders Andreas Florin setzt auf Nachhaltigkeit und einen möglichst naturnahen Anbau, fernab von industriellen Methoden und mit einem hohen Maß an Handarbeit.

Im Weinberg geschieht fast alles manuell. Vom Schneiden jeder einzelnen Rebe bis zur sorgsamen Pflege der Böden und Pflanzen. Die steilen Lagen machen die Arbeit körperlich anspruchsvoll, doch genau das ist es, was Andreas Florin liebt. Für ihn ist der Weinberg kein bloßer Arbeitsplatz, sondern ein Ort voller Leben und Überraschungen. „Die schönsten Erlebnisse hat man eigentlich im Rebberg“, sagt er, „da gibt’s immer mal wieder irgendwelche Überraschungen.“ Diese enge Verbindung zur Natur und das bewusste Arbeiten im Rhythmus der Jahreszeiten prägen den Charakter jedes einzelnen Weins, der hier entsteht.

Die Reben gedeihen unter optimalen Bedingungen. Viel Sonne, kühle Nächte und der Einfluss des nahen Rheins schaffen ein besonderes Klima, das den Trauben Frische verleiht. Das Ziel der Familie Florin ist es, die natürlichen Gegebenheiten zu nutzen, statt sie zu beeinflussen.

Wer mehr über diese Philosophie des achtsamen Weinbaus erfahren möchte, ist im Weinladen der Familie in der Altstadt von Stein am Rhein herzlich willkommen. In persönlicher Atmosphäre können Besucher die Weine probieren, sich beraten lassen und einen Eindruck vom Charakter, der Region und ihrer Weine gewinnen. Der Laden ist nicht nur Verkaufsort, sondern auch Treffpunkt für Menschen, die echten, handwerklich hergestellten Wein zu schätzen wissen.

Auch in Zukunft will Andreas Florin den Weg des nachhaltigen Weinbaus konsequent weitergehen. Dabei setzt er zunehmend auf robuste, ökologische Rebsorten, die weniger anfällig für Krankheiten sind – und somit den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln weiter verringern. So entsteht eine Landwirtschaft, die im Einklang mit der Natur funktioniert und dennoch hochwertige Weine hervorbringt.

Ein Besuch auf dem Weingut oder im Weinladen lohnt sich für alle, die Weine mit Persönlichkeit suchen und für Menschen, die mehr über den Weinbau in einer der schönsten Gegenden der Schweiz erfahren möchten.

Video Wein #4: Das Weingut Florin in Stein am Rhein (Schweiz)

Ein Video von Charlotte Geisel

Quelle KOWI-TV – Universität Hohenheim

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Hinweis: Der Beitrag entstand im Rahmen der Lehrveranstaltung „Praxis- und Schlüsselkompetenzen: Filme aus der Hosentasche – Videos drehen mit dem Smartphone“. Für die Inhalte, die sowohl nachrichtlich oder auch werblich sein können, sind die jeweiligen im Beitrag genannten Autoren (Studierende) verantwortlich. Die Universität Hohenheim steht in keiner Verbindung mit den in den Beiträgen gezeigten Unternehmen, Organisationen, Personen, Produkten oder Dienstleistungen.